文件背景:为贯彻市委、市政府要求,践行大农业观、大食物观,大力实施强龙头、补链条、兴业态、树品牌提升行动,打造全国一流的预制菜产业基地,加快建设食品工业大市,在春节消费市场到来之际,沈阳市农业农村局将开展2024年沈阳市预制菜年货评选活动暨首届“你好沈阳”城市礼物-预制年菜评选活动。
面向对象:征集范围为原产于沈阳市或在沈阳市注册生产、品质有保证的预制菜产品。产品满足即食、即热、即烹、即配,能够反映沈阳特色的文化底蕴和地域特色,具体为:
1.传统老字号预制产品。满足市场准入条件,包括传统面食、肉食、菜品、糕点、熏酱等地方特色食品;
2.食品企业预制产品。满足市场准入条件,在沈食品企业生产的食品菜品等;
3.其他预制菜产品。满足市场准入条件,有特色、能产业化的预制菜系列。
活动目标:围绕建设食品工业大市、农业强市的总体目标,抢抓食品工业预制化发展新机遇,以培育龙头企业,推进项目建设为核心,以建设原料基地、创建公用品牌、搭建服务平台为抓手,进一步夯实产业基础,放大资源优势,拓宽发展路径,实现产业规模稳步增长,品牌效益日渐增强。
评分标准:1.感官体验。主要考核参选企业产品按照预制菜标签标注的方法熟制或加工后,其口感、质地、味道、色泽等感官特性综合评分,针对即烹、即配品类同时考核评估制作难易程度。
2.品质创意。主要考核参选企业及申报的产品制作工艺是否符合国家及行业标准,产品是否具有较高的创意水平,产品包装是否具有设计感等。
3.市场口碑。主要考核参选企业的产品市场流通能力、受众度及市场口碑,包括市场占有率及销售额等情况。
4.品牌效应。主要考核参选企业或产品在行业中知名度,参选单位或产品是否龙头企业、联盟盟员,是否获得非物质文化遗产、老字号产品等社会荣誉。
5.产业规模。主要考核参选企业及产品的规模及产能,同时考核质的把控程度和产品是否能广泛应用于生活消费。
评选流程:1.企业自主申报(1月20日-1月23日)。按照自愿、公开、公平、公正的原则,由企业自主申报。参选单位分别填写《评选申报表》《申报材料真实性承诺书》,连同企业营业执照复印件、商标注册证复印件、生产许可证、销售证明等相关证件,及2张产品照片一并发送至邮箱xccyc-snyncj@shenyang-gov.cn,完成申报材料提交。每个企业仅限提供2款单品、1款礼盒品。
2.初审筛选及网上投票(1月24日-1月28日)。由行业主管部门联合农业企业家联盟,对企业提供的资料进行汇总梳理和初审筛选。为扩大评选活动的参与度、公平性,通过网络平台进行消费者网上投票,让广大市民参与“你好沈阳”城市礼物-预制年菜评选活动。
3.专家评审(1月29日)。由行业主管部门联合沈阳农业大学、媒体、联盟秘书处开展专家评审。结合网上投票和现场终评情况确定最终名单。根据最终名单,形成“你好沈阳”城市礼物-预制年菜推荐名单,向社会正式发布,并进行授牌表彰。
4.宣传推广(1月30日-2月24日)。通过抖音、快手等在沈媒体进行宣传。
奖项设置:本次大赛分为预制菜单品、礼盒类两类,奖项设置三级,其中一等奖1名,二等奖2名,3等奖3名。另设置网络人气奖一、二、三等奖各1名。
获奖单品及礼盒将作为企业家联盟主推的“你好沈阳”城市礼物预制菜礼盒,并在盛京百货年货大集等商超、社区渠道,设立展销专区,进行线上和线下推广销售。
文件链接:市农业农村局关于印发沈阳市年货预制菜评选活动方案的通知
文件链接:沈阳市年货预制菜评选活动方案图解