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2021 年 11 月 18 日 星期四
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沈阳市首家《生猪屠宰质量管理规范》企业顺利通过验收检查
信息来源:动物防疫处 发布时间:2025-07-03

为全面推动屠宰行业高质量发展进程,切实保障生猪产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰质量管理规范》等相关法律法规要求,6月30日,省农业农村厅组织规范检查专家组一行7人赴新民市沈阳恒丰源农牧科技有限公司开展生猪屠宰质量管理规范首次检查。

为保证检查顺利通过,沈阳市农业农村局高度重视,全面统筹规划,制定了《沈阳市生猪屠宰质量管理规范实施计划》,组建了市级屠宰质量管理专家库,深入企业生产一线,围绕关键环节展开细致核查,规范屠宰检疫检验流程,指导档案检查归纳整理和人员培训,针对发现的问题,当场提出指导意见。同时,督促企业建立专班推进机制,强化主体责任,对照标准逐项整改提升。该企业按照《规范》首次检查要求,提交了自查报告,省厅专家组按照实地查看、查阅资料、提问交流和评估总结的工作程序,围绕机构和人员配置、厂房设施设备、宰前管理、屠宰流程、检验检疫、产品出厂管控、追溯召回、委托管理、质量监督记录等重点环节对企业进行现场核查,逐条验证。就检查中发现的问题与企业负责人进行现场通报、确认,最终形成专业检查报告。

沈阳恒丰源农牧科技有限公司作为沈阳老牌生猪屠宰企业,面临原有生产线老旧、生产工艺落后等诸多问题,自《规范》发布实施起,我局通过座谈交流、文件审查等形式,系统解读《规范》核心要求,还通过典型案例分析,帮助企业厘清改造思路,明确政策红利,激发企业改造的内生动力。企业经过认真研究、科学论证,重新梳理生产工艺流程,全面升级改造生产线,设施设备全部换新,企业面貌焕然一新,是老旧企业改造的范例。在制度建设方面,该企业建立了质量管理手册,实现从入厂到出厂的全过程质量安全控制,保障了生猪产品的质量安全,实现了《规范》实施的根本目的。

经现场检查,综合评定,专家组推荐沈阳恒丰源农牧科技有限公司通过《规范》首次检查。该企业为沈阳市首家完成《规范》首次检查程序的生猪屠宰企业,随后我市将按照省农业农村厅工作部署,陆续开展生猪屠宰质量管理规范首次检查工作,确保2025年底我市8家A类生猪屠宰企业全部通过《规范》检查。

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